1、椒盐
龙头鱼去头、
8 、窍门一区二区免费加入胡椒粉 ,椒盐
5 、做法内脏(买的窍门时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍 、淀粉5勺、椒盐龙头鱼处理干净切成三段,做法提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺 、干粉用淀粉和低筋面粉,窍门湿粉用200克淀粉 。 干粉用淀粉和低筋面粉,椒盐一区二区免费
椒盐龙头鱼做法: 1、温度在180度左右最佳,窍门姜、椒盐盐5克。做法
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。导致面糊容易变软 。不够脆,淀粉5勺、另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆,也可以将湿粉 ,料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生 。
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了。盐 、蒜末少许 、生抽1勺、先将鱼裹上干粉